ALMONDEGAS COM PURÊ
500 gramas de carne moída  

1  cebola pequena bem picadinha 

3 dentes de alho 

Sal a gosto 

1 gema 

Amido de milho para dar liga ( aproximadamente 100 gramas)

 Juntar todos os ingredientes, amassar bem.

 Formar as almôndegas.

 

 MOLHO 

1 sachê de molho pronto

 Em uma frigideira larga coloque um pouco de azeite quente deixe dourar as almôndegas, mexa delicadamente para virar.

 Depois coloque o molho de tomate dissolvido na mesma quantidade de água e deixe cozinhar em fogo baixo até apurar o molho. 

 

PURE DE BATATAS

 8 A 10 unidades de batata média 

1 colher de margarina 

1/3 xícara de leite 

½ vidro de requeijão 

Cozinhar as batatas, amassar.

 Levar ao fogo os ingredientes do purê, cozinhar até soltar da panela (é bem rápido só alguns minutos).

 

 MONTAGEM: 

Forrar uma forma com o pure. 

Colocar as almôndegas em cima.

 Polvilhar 1 xícara de mussarela ralada, levar ao forno para gratinar.