Pão de cream cheese

1 xicara (cha) farinha ou creme de arroz
1 xicara (cha)polvilho doce
1 xicara (cha) leite em pó
100g cream cheese
2 ovos
1/4 xicara (cha) oleo
1 colher (sopa) de fermento para pao
1 xicara (cha) leite mormo
1 colher sopa sal
1 colher sopa açucar

*misture o leite, açucar sal e fermento tampe e deixe até espumar + ou - 10 minutos

*misture os outros ingredientes, o fermento ja crescido, bata bem com colher de pau (nunca fiz mas acho que da certo bater na batedeira) , até a massa ficar lisa

*coloque em forma untada e polvilhada

* deixe crescer até dobrar de volume

*tampar a assadeira para assar( ele fica mais macio e mais branquinho) caso queira pode assar normalmente.

Pão de leite

Num recipiente misture:
1 1/2 xicara (cha) de polvilho doce
1 1/2 xicara(cha) leite em pó
1 xicara(cha) farinha de arroz
1 colher (sopa)rasa de açucar
1 sache de fermento de pao
Deixe descansando, enquanto isso leve ao fogo
300ml de agua
6 colheres(sopa) de polvilho doce
Va mexendo sempre até formar um grude tranparente, desligue o fogo e reseve.
Faça um buraco no meio daquela mistura que estava descansando e coloque:
1 colher (sopa) sal
2 ovos
3 colheres(sopa) oleo
1 colher (sopa) margarina
misture bem, coloque o grude reservado ainda quente e va amassando com as maos,é preciso colocar mais ou menos 1 xicara de farinha de arroz até obter uma massa lisa ,(parecida com a de trigo)
Divida a massa em pequenas porçoes(sempre faço 9 ou 10),modele os paes.
Deixe crescer,coloque uma bolinha num copo com agua quando ela subir o pao esta crescido, antes de ir ao forno faça cortes com uma faca e pincele leite para dar brilho
*Parece dificil de fazer mas nao é nao ,vale a pena pq fica muito gostoso, a receita tirei daqui e adaptei conforme entendi
http://recetasconamorparaceliacos.blogspot.com/